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西方國家的諺語「一日一蘋果，醫生遠離我。」
往後可能要改成「一日一可可，醫生遠離我。」了。

美國科學家發現，熱可可含有的強力抗氧化劑比茶與紅酒等著名的
「健康飲料」還要豐富，每天喝一杯熱可可，具有促進健康、延年益壽的功效。

據英國廣播公司（BBC）網站8日報導，紐約州康乃爾大學研究人員對茶、
紅酒與可可的抗氧化劑含量進行測試後發現，可可的含量最高；一杯可可的抗氧化劑含量
是一瓶紅酒的兩倍，是一杯綠茶的三倍，也是一杯紅茶的五倍。

儘管巧克力等多種食物都含有可可，但研究人員指出，飲用熱可可對身體最有益處，
因為巧克力點心棒含有大量飽和脂肪，一條40克的巧克力點心棒就有8克飽和脂肪，
與一杯熱可可的0.3克飽和脂肪差距甚大。

研究人員表示，雖然科學界已知抗氧化劑對人體健康十分重要，但沒有人知道人體每天需要
多少數量的抗氧化劑，不過1、2杯熱可可除了給人口福與溫暖外，也可讓人攝取較多的抗氧化劑。
這項研究發表於美國化學協會《農業暨食品化學》期刊。

科學界已發現，可可含有能保護人體對抗多種疾病及減緩老化的抗氧化劑。多項研究發現，
茶、紅酒與可可對健康有益。去年4月在中國大陸進行的研究發現，
喝茶者罹患癌症的機率為不喝茶者的一半。

法國研究人員1年前發現，每天喝一瓶紅酒能使心臟病患者第二次發病的機率降低一半。
另一項於1998年對8000多名美國人進行的研究發現，
用可可製造的巧克力可能具有延長壽命的功效。